По вопросам снятия ссылок обращаться на satelliter.ru@gmail.com


13-11-2014, 23:53

Салат «Министерский»

Обязательным атрибутом салата «Министерский» является наличие малосольной семги среди ингредиентов.


В средних по бюджету ресторанчиках для приготовления этого блюда берут 300 грамм малосольной семги и один маринованный огурец. Эти продукты нарезают небольшими кубиками и ссыпают в глубокую посудину. Потом отваривают 3-4 картофелины и одну морковь, овощи отваривают на протяжении получаса. В отдельной посудине отваривают 3 куриных яйца на протяжении 10-ти минут. Когда овощи и яйца сварятся их выминают из кастрюли, остужают и нарезают кубиками. Когда уже все ингредиенты нарезаны и находятся в одной посудине – туда крошат пучок зеленого лука и мелко рубят один репчатый лук. Салат солят по вкусу и добавляют майонез. Тщательно перемешивают и выкладывают в красивую салатницу.



Салат Министерский не имеет какого-то определенного и строгого рецепта – каждый повар его готовит по своему усмотрению в зависимости от доступности тех или других ингредиентов.



Такой салат из-за дороговизны семги по карману далеко не всем, поэтому многие хозяюшки упростили этот рецепт, заменив самый дорогой его компонент обычным мясом – телятиной или свининой.


Они отваривают в подсоленной воде 400 грамм мяса. Три куриных яйца сбивают в посудине и на разогретой сковороде жарят с них оладьи, которые потом нарезают полосками. Берут 3 кислых огурца, режут их кубиками. Мясо нарезают соломкой. Два репчатых лука рубят полукольцами и слегка обжаривают на сковороде.


Всем горячим продуктам дают остыть, потом их смешивают, поливают майонезом, солят и перчат по вкусу.



e-mail:gazeta@tojikiston.com

Реклама

PDF ВЕРСИИ ГАЗЕТ

Архив номеров (2005-2010гг)

КАЛЕНДАРЬ

(архив по датам)

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2004-2010 © Медиа-холдинг "Чархи Гардун"
При полном или частичном использовании материалов ссылка на gazeta.tj обязательна. Адрес редакции: 734016, Душанбе, проспект С. Шерози д. 16. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. E-Mail: gazeta@tojikiston.com, info@gazeta.tj.
Данный сайт разработан при поддержке "Интерньюс Таджикистан". Разработка сайта: Рекламное агентство "adMedia"