Работа официанта не из легких. Всё зависит от человека, будь это клиент или официант, его поведение зависит от его сущности.
К сожалению, к такой профессии, как официант у некоторых посетителей возникает не уважительное отношение. Официантов мало где ценят, эта работа не считается престижной. «Бывают случаи когда, слишком перебрав, клиент может позволить себе лишнего, даже может и нагрубить. Некоторые клиенты смотрят на официанта с высока, грубят, тыкают, в общем, никакой культуры поведения. Приходится молчать, стиснув зубы или суметь ответить так, чтобы не в коем случае не обидеть клиента. Ведь главное правило в ресторане: «Клиент всегда прав» - поделилась со мной одна из официанток.
И это понятно, человек, который выбрал эту профессию, должен соблюдать правила приличия и не опускаться до грубостей и хамства.
Ищете фирменные рецепты шеф поваров и никак не можете найти их в Сети? Заходите на наш сайт и читайте самые лучшие рецепты шеф поваров России.
А вот что рассказал мне бармен ресторана: «Я 7 лет работал в лучших ресторанах города, был и официантом, и барменом. Многие клиенты подходят к барной стойке и за рюмочкой коньяка или водочки начинают душу изливать. У меня реальных историй о клиентуре на целое собрание сочинений хватит! Иногда кажется, что работаю санитаром в клинике для душевнобольных…».
В общем, оказалось - ничего страшного. Работа как работа.
Если кто способен с 10 дня до 12 ночи провести на ногах (правда, день через два, поэтому успеваешь немного отдохнуть) и сохранять бодрость и оптимизм, тот может считать, что одной профессией он уже владеет, можно сказать, от рождения. Но мне этого пока не надо. Я ведь журналист, которому на день дали задание сменить профессию.
