По вопросам снятия ссылок обращаться на satelliter.ru@gmail.com


23-08-2011, 11:32

Как замариновать шашлык?

Как замариновать шашлык?Самый удобный, быстрый и вкусный способ накормить на природе большую компанию – приготовить шашлык. Но даже и в таком простом деле есть свои маленькие секреты.

Шашлык из свинины. Верный выбор мяса – залог успеха. Не используйте замороженное, и не покупайте уже замаринованное, так как есть большая вероятность приобрести продукт «второй свежести», или букет добавленных в маринад специй не придется вам по вкусу.

Накануне мероприятия отправляйтесь на рынок. Свежее мясо имеет приятный цвет и не имеет запаха. Чтобы шашлык получился сочным, свинина должна быть с небольшими прожилками жира.

Делаем медленный выдох и ощущаем прилив кулинарного вдохновения. И не нужно отмерять что-то в граммах. Доверьтесь интуиции и своему вкусу!

Для трех видов маринада понадобятся: майонез, кетчуп, лимоны, специи (по вкусу), репчатый лук, порезанный кольцами. Берем вместительную посуду, лучше кастрюлю (алюминиевую не использовать). К мясу, порезанному небольшими и, по возможности, одинаковыми по размеру кусками
добавляем:
1) майонез, лук, специи;
2) майонез+кетчуп поровну, лук (если хотите острее, выбирайте острый кетчуп или добавьте специи);
3) лимоны, порезанные ломтиками, лук, соль, специи.

Варианты 1, 2 хороши для новогоднего стола, а также для постной свинины и куриного филе (охлажденные куриные грудки). Вариант 3 оптимален для жирного мяса. Можно заменить лимоны вином или пивом. Аккуратно перемешайте, под крышку, и в холодильник на ночь.

Поверьте, вкус вашего кулинарного шедевра никого не оставит равнодушным. Наслаждайтесь заслуженными комплиментами, приятного аппетита!

e-mail:gazeta@tojikiston.com

Реклама

PDF ВЕРСИИ ГАЗЕТ

Архив номеров (2005-2010гг)

КАЛЕНДАРЬ

(архив по датам)

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ


1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
2004-2010 © Медиа-холдинг "Чархи Гардун"
При полном или частичном использовании материалов ссылка на gazeta.tj обязательна. Адрес редакции: 734016, Душанбе, проспект С. Шерози д. 16. Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях. E-Mail: gazeta@tojikiston.com, info@gazeta.tj.
Данный сайт разработан при поддержке "Интерньюс Таджикистан". Разработка сайта: Рекламное агентство "adMedia"